Tarta de Frutas

Ingredientes:

1/2 kilo de pasta de hojaldre

Harina de trigo, la necesaria

1 sobre de atole sabor vainilla

1 huevo

1/2 litro de leche

1/2 taza de azúcar

1 paquete de queso crema de 90 grs.

Fruta de temporada al gusto

**1 molde para tarta de 22 cm. de diámetro

Manera de Preparar:

Extiende la pasta de hojaldre, con un poco de harina, ligeramente más grande que el molde y fórralo, pica varias veces el fondo con un tenedor y deja reposar por 30 minutos.  Corta el sobrante y hornea a 200 ºC por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada u seca.  Desmolda y deja enfriar.

Licua perfectamente el atole con la leche, l huevo, el azúcar y el queso.

Vierte a una olla a fuego medio y deja cocinar hasta que espese sin dejar de mover.  Deja enfriar.

Vierte la crema al ras de la tarta y decora con la fruta.  Refrigera hasta que esté firme y sirve al gusto.